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| 奶酪是牛奶中的精华，极具营养价值．也是原奶用量最大的乳制品．目前．全世界329个国家生产奶酪。尽管荷兰是最大的奶酪出口国，其出口量相当于法国的27倍，但法国奶酪的产量是荷兰的25倍，人均消费量是荷兰的14倍。法国是全世界消费奶酪最多的国家：10-14岁孩童每天人均消费40g．成年男子每天消费50g，而全国人均消费则在42g。法国奶酪种类繁多，戴高乐将军曾经自豪地说．法国的奶酪有360多种，一年之内天天吃部不会重复。 |
| 关键词: 奶酪 市场 中国 人均消费 消费量 营养价值 出口量 法国 乳制品 荷兰 |
| DOI： |
| 分类号:F426.82 TS252.53 |
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